오늘은 사탐 또는 언어영역에서 배울만한 우리나라 한국전래음식동화에 대해 이야기해보려고 해요~
사실 순두부찌개, 칼국수, 샤브샤브 등등~
맛있는 한국음식 즐기는 사람들 많거든요~
그런데 그 유래도 모르고 언제부터 먹기 시작했는지도 모르는~~
며느리도 몰라, 사위도 몰라! 할머니 할아버지도 몰라??
(이건 정말이지.. 교고서에서 배워야한다고 생각해요!!)
어쨋든 지금부터 이야기할 집밥 이야기가 책으로 나왔거든요~
이 책에 담긴 샤브샤브 칼국수 사리 요리 영상도 보며 재미잇는 동화도 읽을 수 있답니다.
샤브샤브 좋아하는 분들 많죠?
따뜻한 육수를 준비해서 채소, 소고기, 버섯 등 갖은 채소와 육류를 넣고
팔팔 끓여 살짝 데쳐 먹다보면 풍미가 깊어져서 더 맛있습니다.
그래서 샤브샤브 요리는 집에서도 누구나 손쉽게 먹을 수 있는데요~
정작 집에서 집밥으로 먹으려면 망설여지기도 합니다.
채소 준비하랴, 육수 준비하랴, 국그룻, 채소 종류 등등~
게다가 다 먹고 난 다음에 설겆이깢지 고민되기도 하죠.
그래서 샤브샤브는 외식으로 핵ㄹ하려는 분들도 없지 않습니다.
그런데요, 샤브샤브 집밥으로 충분히 해결 가능합니다.
준비하실 것은 칼국수 사리만 잊지 말아주세요.
밀가루 반죽해서 숙성시켜뒀다가 샤브샤브할 때 적당한 굵기로 칼로 잘라주셔도 되고요~
시중에서 판매하는 칼국사리면을 이용하셔도 좋습니다.
준비해주실 것은 육수를 담아 끓여줄 그릇 한 개,
재래시장에서 준비한 갖은 채소~
국물용(육수용) 멸치(없으면 시중에서 기성제품 사셔도 되고요)
칼국수 면 약간
이거면 충분합니다.
먼저 멸치로 육수를 만들어주시고요~
육수가 끓기 시작하면 멸치를 건져내주시고~
고기를 먼저 넣고 익히면서 채소를 데쳐 드세요~
그리고 식사를 마친 후에는 육수 그릇 한 개만 설겆이하면 끝.
간단하죠?
그리고 잊지 말아야 할것은~
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹(소연북스)] 입니다!
교보문고 전자책으로, 밀리의 서재 전자책으로 선보였는데요~
천만명 구독자 리얼리티 먹방 햄지Hamzy 님의 집밥 요리 영상이 담겼거든요!
책 보시다가 큐알코드만 찍으면 바로 동영상으로 연결된다는 것은 안비밀.
온오프라인을 오가는 컨버젼스 시대!
이젠 한국전래음식동화 + 햄지 채널 요리 영상을 함께 즐길 수 있답니다.
이건 머스트 해브 소장각!
종이책과 오디오북으로 곧 출시 예정이라고 하네요.
한 가지 더!
이 책에는 한국음식 유래에 대해 더 많은 이야기가 담겼는데요~
어묵꼬치, 꽁치김치찌개, 순두부찌개, 도토리묵 등등
주옥같은 한국음식 전래동화가 38가지나 있습니다.
이건 정말이지 교과서에서 배워야할 한국인의 음식동화되겠습니다~~