감자탕엔 감자가 들어가지 않습니다?
이 메뉴, 오늘의 음식 감자탕 좋아하는 분들이 많습니다. 특히 늦가을에서 초겨울 들어가는 시즌에는 더 그렇죠.
옷깃이 여며지는 바깥 날씨에 시달리다가 허긴 몸 상태로 찾게 되는 식당.
한켠에서 보글보글 끓어오르는 감자탕 국물을 보노라면~
온몸이 노곤해지면서 입맛이 돌게 됩니다.
그래서 감자탕은 온국민의 영양식이라고 해도 과언이 아닐 것입니다.
특히, 감자탕에는 뼈, 우거지, 육수, 쌀밥, 삶은 고기 등등.
3대 영양소부터 우리 몸에 필요한 무기질 성분까지 골고루 들어 잇어서 완전영양식이라고 할 수 있습니다.
드실 때는 식성에 맞춰 고춧가루를 더 넣거나 깻묵을 넣어서 꼬숩게(?) 드시는데요~
개인적으로는 깻묵가루를 충분히 넣어서 들적지근하게 섭취하는 것을 좋아라 합니다.
그런데 이 감자탕.
사실 알고 보면 감자탕에 얽힌 동화 이야기가 있는데요~
옛날 어느 나라들 간 전쟁이 벌어졌을 때에 고향친구 두 명이 우연히 전장터에서 만나게 되는데요~
서로 상대국 병사로서 대치하던 사이, 식량 보급품도 떨어지고 자체 해결해야하는데서
축산업 출신자인 한 명과 농부 출신인 한 명이 서로 힘 합쳐 식사를 해결하다가 생긴 음식이죠~
덕분에 감자탕이란 음식도 생기고~ 많은 사람들이 영양 챙길 수 있게 되었다고 하죠.
자세한 동화 이야기는요~
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹(소연북스)]에서 이어갑니다.
교보문고 전자책 베스트셀러, 밀리의 서재 전자책 베스트셀러를 향하는~
감자탕을 포함 한국전래음식 38가지 동화 이야기들이 수록되어 있답니다.
그리고~ 감자탕 요리 만들기 방법은?
햄지 님의 요리영상으로 배울 수 있다는 것은 안비밀~
리얼리티 먹방 천만명 구독자를 보유하신 유튜버 햄지 님께서 이 책에 함께 하셨습니다.
한국 음식 이야기! 한국인의 집밥 만들기는 이제 외국인들도 걱정 없겠죠?
감자탕 효능, 감자탕 유래.에 대해 알아보자 with 한국전래동화집
햄지 요리영상으로 배우는 감자탕 만들기! 오늘은 집밥 땡기는 날! 뚝딱 밥 한그릇은 당근!.
아참, 한국전래음식동화 이야기 정도는 빨리 교과서에서 배워야할 것 같아요~
주변 국가들의 역사왜곡에 맞서기위해서라도 말이죠~
아름다운 우리 한국인의 집밥 동화 이야기들이 마치 전설의 고향처럼~ 이 땅 전국에 걸쳐 소개된 책
한국인의 전래음식 동화집이라고 할 수 있습니다.
교과서 집필진 여러부운~~ 화이팅 입니다! ^^