묵은지 등갈비찜에 대해 얽힌 한국전래음식동화가 있습니다.
예로부터 우리나라 한국에 전해져온 김치 그리고 묵은지는 한국인들의 음식에 대한 애정과 지혜를 엿볼 수 있습니다. 허투루 식재료를 낭비하지 않는 마음가짐부터 음식은 어느 것차하 소홀히 하지 않고 잘 관리하여 색다른 음식을 만드는데 창의적인 지혜를 활용한 것처럼 대한민국의 문화가 세계에서 인기를 얻는데 그 이유가 있다 할 것입니다.
더 많은 한국 음식 이야기들은 교보문고 전자책, 밀리의 서재 전자책으로 출간된
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹(소연북스)]에서 이어갑니다.
2022년 10월 30일..
서울 이태원에서 불의의 사고로 유명을 달라하신 분들께 애도를 표하며 명복을 기원합니다.
소중한 생명이 지켜지고 서로를 돕는 국민의식을 기원합니다..
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