콩나물국밥은 보통 전주콩나물국밥이 유명하죠?
전주에 자주 갈 일이 잇어서 들른 곳에서는 전주콩나물국밥 원조집이라고 하던데요~
김, 달걀, 24시간 끓이는 콩나물국밥 육수 등등,
식당 안으로 들어서는 순간 '아, 여기가 원조집이구나!'라는 느낌이 확 온답니다.
식당에는 커다란 가마솥이 끓고 있어서요, 그 불은 일 년 내낸 꺼지지 않는다고 하네요.
그런데 이 콩나물국밥 효능,
숙취해소, 비타민 보충, 영양가 만점의 속보호음식이라고들 하는데요~
사실 '콩나물'이란 단어 자체가 단일어가 아니라는 사실, 모르는 분들이 계시더군요.
콩+나물=콩나물이라고 해서 복합어 입니다.
원래 '콩'과는 전혀 다른 '나물'이 된다고 해서 사용하는 의미죠.
그리고 콩나물이란 영어로 BeanSprout인데요~
번역해보자면 '콩싹'이라는 뜻으로 우리말 콩나물과는 다소 다릅니다.
콩나물이 콩싹은 아니거든요.
우리 음식 '나물'이란 의미가 영어에는 없어서 생긴 오역이겠죠?
그래서 알아보는 우리 한국인의 전래 음식 콩나물국밥~
'한국전래음식동화집'에는 콩나물에 대한 아름다운 동화 이야기가 전해져 오는데요~
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹(소연북스)] 책에 있습니다.
교보문고 전자책 베스트셀러, 밀리의 서재 전자책 베스트셀러를 향하고 있는~
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹]!
오늘은 콩나물국밥 동화 이야기를 맛있게 읽고 재미있게 요리해드시면 좋겠습니다.
콩나물국밥 요리는 이 책에서 햄지 님의 요리영상으로 함께 합니다.
콩나물국밥 요리영상 보시다가 동영상 보시려면 큐알코드를 촬영해주세요~
스마트폰에서 콩나물국밥 동화 이야기도 읽고 햄지 님 요리영상도 보는 방법입니다.
그런데요~
콩나물국밥 좋아하시죠?
그런데 콩나물을 최초로 재배한 사람은 누구일까요?
콩나물국밥을 최초로 만들어 먹은 사람은 누구일까요?
교과서에서도 배우지 못한 이런 이야기!
이제는 교과서에서 배울만한 한국전래음식동화집이라고 하겠습니다.