#누룽지통닭 레시피 만들기 소개합니다.
어느덧 늦가을로 접어드는 이 시점에서 누룽지통닭의 계절이 왔다고 해도 과언이 아닌데요~
자작자작하게 늘어붙은 누룽지와 통닭 한 마리를 만나고나면 정말이지 세상 부러울 것 없는 음식 진수성찬이 됩니다. 거기에 알싸한 갓김치나 새콤매콤한 절임무 또는 겉절이 반찬을 두면 더없이 훌륭한 조합이 완성됩니다.
#오마카세 #레스토랑? 그보다 훨씬 멋진 음식이 됩니다.
그런데 이 누룽지통닭 만들기 힘들다는 분들이 계시죠.
사실 요즘엔 누룽지를 먹을 수 있는 기회(?)도 흔치 않습니다.
전기밥솥이 알아서 밥을 잘 해주니까 누룽지 생길 일도 없고요.
누룽지 만들어서 식힌 후, 설탕 묻혀서 집어먹는 그 즐거운 맛을 모르는 사람도 많죠.
기술의 발달이 조은 것만은 아닌 게 분명합니다.
한국인들의 추억의 맛까지 사라지게 만드니까요.
오늘은 누룽지통닭 만들기를 소개합니다.
이 음식에 대해선 리얼리티 먹방 햄지Hamzy 영상으로 배울 수 있는데요~
[한국인의 가정식 38가지 집밥 이야기 with 햄지의 쿠킹(소연북스)] 책에
깔끔하게 정리되어 있습니다.
게다가 누룽지통닭의 유래를 알 수 있는 재미있는 동화까지 있는데요~
나이든 노부모에 얹혀 살면서 빈둥거리기만 하던 불효자가 여우를 만나 정신을 차린다는~
판타지 동화를 통해 재미잇는 상상을 곁들일 수 있는 것은 보너스!
정말이지.. 여기에 담긴 #한국전래음식동화 교과서에 소개되어야 한다니깐요!!
자, 그럼 시작합니다.
자, 여기까지 누룽지통닭 만들기에 대해 알아봤습니다.
더 많은 집밥 만들기랑 한국전래음식동화 이야기는 햄지 영상이 담긴 책에서 이어갑니다.
